吃貨福利第三彈——韭菜盒子手工美食烘焙教程

典故：
韭菜盒子是北方地區著名的漢族傳統小吃之一。膠東地區（煙臺.青島）也稱“哈餅鋤板 ”、鍋貼，是一種以麪粉， 韭菜加生豬肉或雞蛋爲主要原料加工製作而成的食品小吃。素餡的韭菜盒子，不肥膩，口感很好，而且很有營養。
【民俗】
　　農曆大年初三的食品 ：天津等北方地區有“初一餃子初二面，初三盒子鍋裏轉。”之說法。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

第3步：

第4步：

第5步：

第6步：

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

第11步：

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：

第17步：

第18步：

第19步：

第20步：

第21步：

第22步：

第23步：

第24步：

第25步：

第26步：

第27步：

第28步：

第29步：

第30步：

第31步：

第32步：

第33步：

第34步：

第35步：

小貼士：

總結要點：
1.用開水燙麪，做出來的盒子麪皮會外酥裏嫩有嚼頭。
2.放油拌勻韭菜，這樣做的餡，包的時候不易出湯，烙熟的盒子裏麪湯汁豐富。
3.雞蛋加少許水打散來煎，炒出的蛋口感軟嫩。
4.烙盒子的時候加少量水煎焗，纔有脆脆的口感。
5.其實好簡單的，只是步驟圖片分得太細了。不要嫌棄
6.一張一張圖片好難發步驟，有的是在一起的，給親們帶來的不便請原諒