蜜棗糯米糉子手工美食烘焙教程

端午節又到了，餐桌上怎麼能沒有糉子呢，自己動手包，好吃又衛生。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米放在不鏽鋼盆裏，加涼水寖泡三個小時。

第2步：

葦葉放入煮鍋，加水燒開。

第3步：

現在我來教大家一個很簡單的包糉子的方法，先取一塊案板和一跟筷子，將筷子豎着放在案板上。

第4步：

將葦葉寬的這頭壓在筷子上，然後放第二片葦葉，第二片葦葉的邊緣壓在第一片葦葉上，同樣的方法放上第三片葦葉。

第5步：

搭第二層時，葦葉窄的那面壓的筷子上，方法同上。

第6步：

用筷子將搭好的葦葉輕輕挑起，拿在手中。

第7步：

兩頭對摺，使中間成一漏斗形狀。

第8步：

這是我在超市買的蜜棗

第9步：

先在漏斗裏面的放一顆蜜棗

第10步：

再加一些糯米

第11步：

再放一顆蜜棗

第12步：

再放入一些糯米，把漏斗添滿。

第13步：

把漏斗上方多餘的葉子往下折，蓋住漏斗的口，注意一定要蓋嚴，看不見糯米爲準。

第14步：

把漏斗慢慢翻過來

第15步：

攥緊其餘的葉子

第16步：

用繩子綁好，一個糉子就包好了。

第17步：

看，還可以吧?

第18步：

第19步：

所有糉子包好以後整齊的碼放在煮鍋裏

第20步：

然後在糉子上面用重物壓上，這樣做是爲了防止煮糉子時，糉子浮起來裏面的糯米熟不了。

第21步：

鍋里加水，用大火燒開後轉爲小火，再煮兩個小時，其間要注意隨時加水，不要讓鍋燒乾了，兩個小時後關火。不過這個時候的糉子還不能吃，想要吃到口感更好的糉子，你還要耐心的等一晚上，糉子還要在鍋裏寖泡一晚。不要着急喔。

第22步：

噹 噹 噹 糉子出鍋了，現在是五月初五早晨六點，祝大家端午節快樂。

第23步：

第24步：

小貼士：

不難，只要有耐心就好。