棗子枸杞的溫暖,紅藕糯米的涼潤,軟糯甜膩陶醉
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
蓮藕洗淨削皮,去頭尾(注 選擇短粗表皮發褐的老藕,軟糯)糯米用筷子塞入藕孔(注 糯米提前浸泡四小時,煮的時候快熟;用筷子塞得越緊實,越勁道)
第2步:
鍋煮開,加紅糖,枸杞,紅棗片,等自己喜歡的配料放入藕,水沒過藕
第3步:
放入藕,大火煮至“咕嘟咕嘟”響;轉小火燜燉,越久越好
第4步:
關火置冷,切片倒入湯汁浸泡,越久越好(注 喜吃涼可以放冰箱冷卻)