將錯就錯_糯米圓子美食DIY手工美食烘焙教程

其實是打算做湯圓的……
這裏我要檢討自己的想當然做湯圓法。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

自制草莓醬，給了媽媽一瓶，還是剩很多。不能長時間保存，這幾天想消耗它的方法都焦慮了。
+些乳酪微波一分鐘，攪勻。
我比較喜歡乳酪和草莓醬的搭配。

第2步：

溫水和糯米麪。水多次少加，邊加邊和。

第3步：

和好就這樣了。
開始包了……完蛋！餡料太稀根本包不進。
這才恍然印象裏包湯圓都是用像麪糰一樣的餡料。

於是，靈機一動，將錯就錯了一下下，用這稀稀的餡料再+些糯米粉和成草莓糯米麪團。

第4步：

於是又這樣了。

第5步：

掐成小團。

第6步：

揉搓成圓子（揉的手法要輕柔，用掌心虛着揉，糯米沒有韌性容易散），圓子放入+了糯米粉的湯圓盒子，每格一個。

第7步：

開始搖……讓圓子均勻裹上糯米粉，防止粘黏。

第8步：

搖好的圓子撿出來，繼續團下一批。

第9步：

圓子們。

第10步：

煮麥片的時候丟進去幾個。

第11步：

小小的軟甜滑糯很不錯。

第12步：

剩下的擠進盒子凍起來，隨吃隨取。

小貼士：

搭配做粥，甜湯都可以。
製作過程中，每次取掌心大小麪糰開始做，其餘的麪糰用保鮮膜蓋好，防止風乾。