香香的美味的蔥蒜拌麪手工美食烘焙教程

我吧不習慣複雜的東西，一直以來早餐（自己在家做的）就是隨便對付的，吃的最多的還是帶湯的簡單素面，偶爾也做點花樣啦^_^今天公主大人和公主爸爸在家就吃個拌麪好了

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

邊燒水邊把蔥和蒜切沫，備用

第2步：

大火，水開後下2個半人份的麪條，用筷子攪散，以免麪條結團，等水開30秒後，倒入冷水，再等水開30秒後，蓋上鍋蓋，關火，放一旁等面悶熟

第3步：

另起炒鍋，中火熱鍋冷油後

第4步：

放入切好的蔥蒜沫，炒出香

第5步：

小火，開始調味，放醬油，鹽（要偏鹹些，要不然拌麪後會很淡），雞精，五香粉，幹椒炒均後，加點水燒開，這樣是避免太油膩。調味的時候，要記得是幾人份的，不能太淡也不能太鹹，可以用筷子點下試味

第6步：

第7步：

拌料做好後，面也悶熟了

第8步：

把拌料澆上就可以了

第9步：

香噴噴的拌麪出爐了^_^，要及時拌均，要不然有些淡有些鹹哦，呵呵

小貼士：

吃起來就是比較幹，不油膩，如不嫌麻煩的童鞋可以再做個蛋湯什麼的配着吃。好了，今天這款較複雜的早餐，就到這裏，再會！