夠火辣的油潑辣子 美食DIY手工美食烘焙教程

江西南昌的甜小姐給我一包她家鄉的幹辣椒，說辣度是超極級別的，天生嗜辣如名，不辣不歡的我很是不以爲然，結果……大家先往下看吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鍋放油，炒幹辣椒和少許花椒。顏色稍微深些了關火，盛到料理機裏。

第2步：

打碎，這個這個過程中能漸漸聞到很嗆的辣椒味，不必像我打的太碎，我有點後悔打的這麼碎。開蓋那一瞬間，一定不要湊的太近，我就被嗆了一跟頭。
【一跟頭】是東北話，意思是摔倒了，是誇張表現用語。

第3步：

轉移到玻璃罐裏，這個過程也是鼻涕眼淚的，甜小姐家鄉的辣椒太雄風了。

第4步：

+白芝麻

第5步：

鍋裏熱玉米油，澆在裝好的辣椒上。
今天大連最高溫度34，我下午兩點最熱最曬的時候在家炸辣椒油，我到底是怎麼想的唻？！

第6步：

不要打的太碎，就因爲是這個環節容易糊掉。

第7步：

晚飯的芸豆悶面只加了一丟丟，就已經太給力了，吃的痛哭流涕。

小貼士：

拍完這個教程我是淚流滿面，我家廚房如硝煙戰場，建議帶口罩操作。