自制辣椒油麻辣油【簡易版】手工美食烘焙教程

自制香噴噴的麻辣油

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

辣椒麪一份

第2步：

花椒麪一份，花椒麪是我自己拿花椒碾碎的，先稍微炒一下，等涼了之後碾碎，這種的味道更足

第3步：

芝麻兩份，多放點芝麻好吃

第4步：

加一點點鹽，不要放多了一點點就夠

第5步：

最後在放入一份麻椒

第6步：

加一點點水把所有材料拌勻，拌好後就是潮溼的感覺，這樣炸出來的辣椒油不容易糊，而且顏色很紅亮

第7步：

油燒到鍋邊冒煙的時候關火，分次倒入碗裏，每次都不要太多，每次倒完都用筷子拌一拌，多倒一些油，這樣辣油會多

第8步：

稍微涼一點後倒入瓶子裏，等涼了蓋上蓋子保存就可以了

小貼士：

一定要加水把辣椒麪拌勻，不然油溫太高倒下去一定會糊的，還有就是不要一下子把油倒進去，一定要多分幾次