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關於Iodine的製作知識

關於Iodine的製作知識

手工皁製作名詞解釋 Iodine 碘價

發表於：2016-03-24

用100克油脂進行碘加成反應，所吸收碘的克數稱爲碘價。碘價與油脂中雙鍵數成正比，依其大小可得之油脂之不飽和度。碘價可表示不飽和脂肪酸的含量以及不飽和程度。Iodine碘價(iodinevalue)...

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