紫薯開花饅頭製作手工美食烘焙教程

轉

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

原料：
麪粉300g，紫薯2個，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g

第2步：

1紅薯去皮洗淨
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將麪粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻

第3步：

5 揉成光滑的麪糰，在溫暖處發酵至2倍大
6 取三分之一的白麪團加紫薯泥揉成紫薯麪糰
7 將剩下的白麪團分成小劑子
8 紫薯麪糰也分成小劑子

第4步：

9 取一白麪團擀成圓形，放入揉圓的紫薯麪糰
10 包好收口
11 用刀子在其表面劃十字
12 做好的紫薯開花饅頭

第5步：

將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關火後燜3分鐘即可