山藥紅豆餅手工美食烘焙教程

山藥是深受各年齡段人士喜愛的根莖類蔬菜，因爲它的食療效果非常高，無論是直接蒸熟食用，還是用來熬粥、做糕點，都能起到健脾養胃的功效，高糖的長輩和消化功能不好的小朋友也能放心食用。紅豆既能清熱解毒，還能去溼氣、消水腫，而且紅色食材大多能起到補血的作用。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

山藥去皮蒸熟

第2步：

用調羹壓成無顆粒的山藥泥

第3步：

紅豆前一晚放冰糖煮熟

第4步：

將山藥泥和紅豆攪拌均勻，用一個簡單的模具，內壁刷一層無色無味的玉米油方便脫模，用勺子取適量的紅豆山藥泥放入模具中按壓緊實後脫模即可。

第5步：

放入冰箱稍加冰鎮，再加上奶油口感更佳👍🏻