家裏有個很大的南瓜,心情好做個南瓜餅試試吧
主要材料:
南瓜 適量 | 糯米粉 適量 |
白糖 適量 | 紅豆砂餡 適量 |
水 適量 |
所需工具:
鍋 1個 | 碗 1個 |
勺 1個 | 案板 1個 |
牙籤 1個 |
製作步驟:
第1步:
南瓜切片蒸熟
第2步:
蒸熟的南瓜瀝乾水份再搗成泥同時加入適量白糖
第3步:
加入適量糯米粉,邊加邊攪拌
第4步:
加糯米粉到攪拌已很乾可以捏成型爲止
第5步:
準備好紅豆砂餡(紅豆砂可在外面買也可自己做,見前面教程)
第6步:
把南瓜糯米糰做皮裏面包好紅豆砂餡,然後捏成各種造型,並用牙籤刻上花紋,比如圖中的笑臉
第7步:
造型完畢,放蒸鍋蒸熟,建議蒸鍋下墊紙以免粘鍋方便取出
小貼士:
糯米食比較粘,易變型,蒸的時候最好下面墊紙放便取出哦……其實油炸着吃也應該很不錯哦