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南瓜味豆沙包手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:6.47K

南瓜味豆沙包

原創哦😊不喜勿噴(由於圖片刪了,之前在下廚房發過教材,所以圖片是截屏的哦,請見諒)

主要材料

  高筋粉  糖粉
  酵母  豆沙餡
  澱粉  南瓜

所需工具:

  擀麪杖  碗
  微波爐

製作步驟:

第1步:

南瓜味豆沙包 第2張

切半個南瓜 ,去皮,切小塊(越小越好),放入微波爐,打爛(可以放入保鮮袋,用擀麪杖打爛,總之無論你用什麼方法,打爛就好)

第2步:

南瓜味豆沙包 第3張

打爛後,隔水降溫(我比較簡單粗暴直接放水龍頭上衝了,親們隨意,但要注意,這一步不可以省,不然會破壞後面酵母的作用)

第3步:

南瓜味豆沙包 第4張

倒入碗中,加入酵母和糖粉,攪拌

第4步:

南瓜味豆沙包 第5張

再加入麪粉,揉……然後就會變成這個樣子(告訴大家一個小技巧:先把麪粉攤在擦乾淨的桌上,在麪粉中間挖一個洞洞,把調好的南瓜倒進去,然後用手搓揉,基本成型之後,可以按壓,直到表面光滑),放置一個小時左右(看天氣,氣溫高時間短,氣溫低時間短),可以用保鮮膜包住麪糰(記得要撒些澱粉或麪粉,不然一會兒會粘起來)

第5步:

南瓜味豆沙包 第6張

把麪糰分成一塊一塊,然後用擀麪杖擀成一片一片

第6步:

南瓜味豆沙包 第7張

下面幾步是我爸的版本,大家自己參考參考,由於我做的實在是慘不忍睹,後來改造了一下,變成了一個餅一樣,一會兒給你們看圖(爲什麼會是粉紅色的呢,不是色素,是加了紅色的火龍果,不是果肉,是皮內側的那一部分)

第7步:

南瓜味豆沙包 第8張

第8步:

南瓜味豆沙包 第9張

第9步:

南瓜味豆沙包 第10張

第10步:

南瓜味豆沙包 第11張

第11步:

南瓜味豆沙包 第12張

第12步:

南瓜味豆沙包 第13張

第13步:

南瓜味豆沙包 第14張

第14步:

南瓜味豆沙包 第15張

第15步:

南瓜味豆沙包 第16張

第16步:

南瓜味豆沙包 第17張

第17步:

南瓜味豆沙包 第18張

第18步:

南瓜味豆沙包 第19張

第19步:

南瓜味豆沙包 第20張

第20步:

南瓜味豆沙包 第21張

第21步:

南瓜味豆沙包 第22張

第22步:

南瓜味豆沙包 第23張

第23步:

南瓜味豆沙包 第24張

正版的在這裏

第24步:

南瓜味豆沙包 第25張

放入蒸籠

第25步:

南瓜味豆沙包 第26張

第26步:

南瓜味豆沙包 第27張

第27步:

南瓜味豆沙包 第28張

小貼士:

我的廢話有點多,大家不要介意哈😄如果親們想做別的顏色,可以加別的水果哦😊,歡迎評論
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