手工美食烘焙教程牛軋糖小製作

冬天正是適合做牛軋糖的季節呢

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

花生進烤箱120度10分鐘

第2步：

自然冷卻

第3步：

接下來就是手動去皮了

第4步：

把花生皮吹走（這個過程總感覺自己肺活量不夠了，有什麼好的方法分開花生米和皮拜託一定要告訴我）

第5步：

將花生米裝在保鮮袋裏，用擀麪杖稍稍擀碎

第6步：

黃油用小火融化

第7步：

棉花糖一定要用白棉花糖

第8步：

黃油融化後倒入棉花糖，之後就是體力活了，快速翻轉（是不是應該唱旋轉，跳躍，我閉着眼了）

第9步：

棉花糖化得差不多了，倒入奶粉

第10步：

奶粉和棉花糖混勻後倒入花生

第11步：

將糖團放在事先準備好的油紙上

第12步：

戴好一次性手套，用擀麪杖擀平，大概一釐米厚

第13步：

先切成1cm至1.5cm寬的長條

第14步：

再切成3cm至4cm長的小塊

第15步：

接下來就是漫長的包裝過程了

第16步：

由於在切和包裝過程中的不斷偷吃（我覺得花生有點多了，你們做的時候可以減半）最後的成果有52顆，還是不錯了，過年用來招待客人還是很好的。

小貼士：

要趁熱又不太粘刀的時候切，涼了以後就切不動了，所以，動作要快，姿勢要帥😄
還有，自己吃的話就不要包裝了，我也覺得好麻煩。