網站首頁 趣味美術 生活小製作 兒童製作 親子互動 陶藝製作 傳統手工 民間手藝 歲月綻放 創意與設計

自制美味糯米餈粑手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.96W

自制美味糯米餈粑

今天介紹一款很好吃的小吃,糯米餈粑。主要是用糯米和黃豆等製作完成的,味美好吃

主要材料

  糯米       視個人食量,我用的是500g  黃豆麪       300g
  黑,白芝麻       共150克  幹炒花生米(去皮)       150克
  綿白糖       根據個人可接受定奪

所需工具:

  平底鍋       一個  不鏽鋼盆       一個
  

製作步驟:

第1步:

自制美味糯米餈粑 第2張

因爲忘記拍照片就略過了,把糯米泡4小時,等糯米吃飽水就開始蒸,就像平時蒸米飯一樣就好,蒸好後等待米飯降溫,把米飯用錘子或者徒手把米飯打出韌勁兒,放進冰箱冷凍櫃裏1小時,在拿出來接着打(如圖)

第2步:

自制美味糯米餈粑 第3張

把去皮花生米(買炒過的,自己去皮)碾碎,芝麻也碾碎待用。平底鍋加熱放入黃豆麪,用小火慢炒把黃豆麪炒熟有香味不糊爲最好,加入碾碎的花生和芝麻,關火,稍等後加入綿白糖攪拌(如圖)

第3步:

自制美味糯米餈粑 第4張

面板上加炒過的黃豆麪鋪平,然後把打好的糯米鋪好鋪平,然後上面在鋪一層黃豆麪(如圖)

第4步:

自制美味糯米餈粑 第5張

用刀子切好形狀(如圖)

第5步:

自制美味糯米餈粑 第6張

然後一個一個的把餈粑用手團好,我做的太多了

第6步:

自制美味糯米餈粑 第7張

完成圖

小貼士:

爲什麼說是