蛋酥卷手工美食烘焙教程

早晨不偷懶，簡單實用蛋酥卷🍯

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

黃油1小塊，微波爐加熱半分鐘至融化

第2步：

雞蛋1只，打入碗中，加入白糖，攪拌均勻（不打發），加入剛加熱的黃油，適量麪粉，攪拌均勻至糊狀

第3步：

將3分之1倒入平底鍋中（冷鍋）

第4步：

將鍋底均勻鋪滿薄薄的一層（必須很薄）

第5步：

小火加熱，轉圈加熱，使邊緣凝固，用鏟子試驗是否成型

第6步：

翻面繼續加熱，大約半分鐘後，快速捲起，出鍋

第7步：

涼了以後就會脆脆的

第8步：

擺盤，一人份完成

第9步：

咬了一口，很脆

第10步：

搭配抹茶牛奶。

小貼士：

糊狀物不可以太稠，鋪鍋底的時候一定要很薄的一層，火一定要小。