在傳統麻花中加雞蛋,牛奶,和麪時不加一滴水,甜點奶香濃郁,酥鬆香甜
主要材料:
小麥粉 350g | 雞蛋 1個 |
牛奶 125ml | 白紗糖 50g |
煉奶 10g | 植物油 75g |
鹽 1g |
所需工具:
面板 | 蓋簾 |
不繡鋼盆 | 鍋 |
製作步驟:
第1步:
秤好麪粉,依次放入油、糖、雞蛋、煉乳、鹽、和牛奶,和成麪糰,步驟簡單未拍照片,和好醒面15分鐘
第2步:
表達無力😓將麪糰分成等份,搓成長條,對摺擰起,再對摺擰起,把尾端套入,搓成麻花
第3步:
熱油,入鍋,小火炸制金黃,一定要小火才能炸透,酥脆沒軟芯
第4步:
出鍋 擺拍
第5步:
繼續近距離擺拍
第6步:
炸透了,是不是酥鬆看的見
第7步:
流口水沒有,挺簡單的,動手試試看
小貼士:
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