豆豉排骨年糕手工美食烘焙教程

該過年了，該吃年糕了！！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

【豆豉排骨年糕】1.肋排剁小塊，開水焯一下，撈出洗淨，用鹽和料酒醃15分鐘，用幹澱粉抓勻；2.起鍋倒油6成熱，將排骨下鍋，中小火炸透，撈出；3.鍋中留底油，將豆豉下鍋炒香，下排骨和蔥姜，點醬油，4.加入開水燒開轉小火，燉至剩半鍋水，下年糕片，5.待湯汁收緊，加少許蠔油和糖調味炒勻即可。