第一次烤披薩感覺自己萌萌噠(๑• . •๑)
主要材料:
低筋麪粉 200g | 酵母 10g |
油 15mL | 水 120g |
蝦仁 20g | 火腿 30g |
青椒 15g | 蘑菇 15g |
鹽 3g | 黑胡椒粉 3g |
披薩醬 20g |
所需工具:
烤箱 | 披薩盤 |
製作步驟:
第1步:
麪粉過篩
第2步:
酵母放入溫水中化開(約35℃),倒入麪粉,與鹽,油混勻
第3步:
揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放置於溫暖的地方1~2h發酵
第4步:
大概膨大至原來的兩倍
第5步:
盤中抹上油(我用的是八寸的模具)
第6步:
用手將麪糰壓成餅
第7步:
用叉子戳出一些小洞
第8步:
抹上一層披薩醬,撒上馬蘇裏拉奶酪絲
第9步:
第10步:
擺上火腿片,蝦仁,蘑菇絲,洋蔥絲,青椒,撒上黑胡椒
第11步:
放入預熱好的烤箱200度烤15~25分鐘(時間要注意,麪餅變黃即可)
第12步:
分好就可以吃了(當然也可以不分,直接拿起來啃!)
小貼士:
是不是萌萌噠呢(๑´ڡ๑),當然也很好吃啦,其實親們可以自由添加各種食材,自己喜歡就好。