自制披薩手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

這是成品

第2步：

酵母粉加入溫水中攪拌 溫水更利於酵母發酵
把酵母水、鹽、糖、油全加入高筋麪粉中攪拌均勻後 蓋上保鮮膜 讓麪粉團發酵至兩倍大

在此說下烤箱沒發酵功能的另類發酵方法:
將盛麪粉團的盆子整個置於保溫性較好的鍋中 鍋底加入一些開水 蓋上鍋蓋 用蒸氣保證鍋中溫度 致使麪粉團發酵

第3步：

在披薩模中刷上一層油 把發酵好的麪糰攤開 邊邊厚點 中間薄點 插孔（爲了防止中間麪糰發酵鼓起）

第4步：

塗上番茄醬 撒適量鹽 胡椒粉或孜然粉

第5步：

披上喜歡的蔬菜

第6步：

蔬菜上撒一層芝士 入烤箱烤10至15分鐘

第7步：

最後鋪上一層牛肉和一層芝士 再烤5至10分鐘 牛肉也可隨個人喜好換成蝦仁 或臘肉等等

第8步：

完成 喜歡吃脆點的 可以烤之前在麪糰邊邊刷上一層油 這樣邊邊就會烤的特別香 圖片是好幾次的成品了 每次都不同 味道是槓槓的