蘋果派創意手工美食烘焙教程

家裏蘋果很多，一直想做蘋果派試試，今天終於動手了，第一次做感覺不難，就是沒有順手可用的派底，這個也不是不粘的，脫模很是問題😂

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

黃油自然軟化

第2步：

麪粉，水45克，糖10克

第3步：

黃油軟化後，加入麪粉150克，糖10克，抓勻後，加入清水45克，揉成麪糰，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時。

第4步：

準備餡料

第5步：

蘋果去皮去核切小塊

第6步：

不粘鍋加入10克黃油，小火化開，倒入蘋果粒翻炒幾分鐘，加入30克糖繼續翻炒

第7步：

加入糖後會炒出水份

第8步：

10克澱粉加入20克清水化開後倒入，只要稍稍翻炒出現黏糊狀就可以關火了，撒入一丟丟鹽，翻勻

第9步：

從冰箱拿出餅皮，擀成餅皮

第10步：

我這個是披薩小盤，放入，地步扎小孔

第11步：

倒入蘋果餡

第12步：

剩下的餅皮切長條，放在上面

第13步：

完成

第14步：

表面塗雞蛋液

第15步：

200度烤15分鐘，170度烤20分鐘至25分鐘，看各自的烤箱火力～

小貼士：

這個必須要不粘的底託呀，那麼脫模就是完美的了。