芋圓不圓☝手工美食烘焙教程

昨晚花20大洋吃了一碗鮮芋仙的芋圓後肉痛了整晚，於是窮鬼找到了自給自足的出路

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

木薯粉，各大超市有售

第2步：

紅豆綠豆，提前浸水

第3步：

西米，各大超市有售

第4步：

紫薯煮熟後剝皮放入容器內搗爛

第5步：

一邊搗爛一邊一點點加木薯粉，是否加水根據你選用的薯類，紫薯比較幹，水可加一點，記住是煮開的熱水

第6步：

一直揉捏，直到成團不粘手爲止

第7步：

移到平面上，撒少許木薯粉防止粘黏

第8步：

掐一團揉搓成長條狀，木薯粉不像麪粉，搓起來易碎，請注意

第9步：

用刀切成長度爲1.5cm左右的顆粒

第10步：

切完後用手整理一下

第11步：

紅豆綠豆煮熟放入冰糖

第12步：

西米煮熟至透明無白點

第13步：

下紫薯芋圓入鍋，煮至水開後根據自己需要再煮一會

第14步：

撈出後過涼水，用冰水更加Q

第15步：

瀝乾水加入紅、綠豆湯、西米即食。

第16步：

Q彈芋圓自己也能吃到飽，而且超便宜

小貼士：

紫薯中含有豐富花青素，因此煮完之後水會變綠，不必擔心哦，這是正常現象。另外可根據自身喜好加糖水或不加，還可以加其他佐料：龜苓膏、珍珠、薏米、煉奶……自己動手試試吧，喜歡請記得收藏和點贊，不要盜圖哦