新年到了,想吃肉圓子,飯店裏的分量不足,有的還不健康,自己動手做吧
主要材料:
澱粉 一袋 | 豆腐 一斤豬肉一塊豆腐(盒裝) |
豬肉 根據人數而定 | 蔥或大蒜 肉的二分之一 |
麪條 肉的三分之一 |
所需工具:
盆子 一個 | 筷子 隨便啦,能夾得起麪條就可以啦 |
鍋 一個 | 菜刀 一把 |
製作步驟:
第1步:
肉肉(口水直流啊)
第2步:
豆腐,麪條
第3步:
蔥蒜末
第4步:
生薑
第5步:
剁碎肉肉(表示不捨)
第6步:
肉肉啊,成泥了
第7步:
剁碎生薑,嗆得我內牛滿面
第8步:
肉里加生薑,哇咔咔
第9步:
加蔥蒜末
第10步:
加豆腐(別浪費麼,先撞一撞在使用也不遲)
第11步:
加鹽加醬油加生抽加澱粉,比例,看着辦吧,你不會希望你的圓子成爲鹽巴的
第12步:
攪拌,你會覺得粘粘的,請不要介意
第13步:
麪條燒熟切一下加入這碗混合物中,呸,是這盆
第14步:
繼續攪拌,攪拌好了取一點搓成球,在澱粉裏滾一圈,重複此步驟,直到盆裏沒東西了
第15步:
最後一步當然是炸啦,火候沒有特別要求,炸至焦黃即可
小貼士:
澱粉不要太多,不然很費油