按照步驟做，每個人都會成功。這麼說的原因是，我也只不過做過三兩次而已，每次都成功，而且不費什麼時間，準備過程非常快。於是，發現cheese cake這麼容易，那麼應該是每個人都可以做的：）
【非原創】
主要材料：
| 各種 |
所需工具：
| 各種 |
製作步驟：
第1步：
材料：
奶油芝士(cream cheese)250g（我用的是安佳的），黃油30g，消化餅乾120g（我買的是叫纖麩高纖消化餅乾），低筋粉10g，雞蛋2個，原味酸奶根據喜好可以用100-150g（我是有什麼牌子用什麼牌子，沒有特別的要求），香草精一小小勺，檸檬或檸檬汁，糖大概放了60g，可以根據自己的喜好吧~
用的是6寸活底模（配合一小張錫紙）。
第2步：
1，把餅乾壓碎，用擀麪杖也可以，或者在鉢裏面敲碎什麼的。
第3步：
第4步：
2，黃油隔水融化，有微波爐用微波爐也可以。
第5步：
3，融化的黃油加入敲碎的餅乾裏面攪拌！
第6步：
4，把3的東西放進模具，用杯底或者什麼平的東西壓緊實，壓平。放進冷藏室，待用。
第7步：
5，奶油芝士隔水軟化開，然後就打蛋器上場，打啊打，糖分2次加入。打到光滑細膩無顆粒感。
第8步：
6，在5里加雞蛋，輕打一下，攪拌開就好。
7，繼續加入酸奶，香草精，新鮮檸檬切一小半擠2下的檸檬汁就夠了（做過有檸檬和無檸檬版本的，還是覺得有檸檬的不會那麼膩，我自己比較喜歡酸味多一點的），還有低筋粉（我過篩了，不知道需要不？反正結果是好吃啊哈）。攪拌好。奶酪糊糊OK~
第9步：
8，把這個糊糊倒進去之前第4步的餅乾底上，在桌子上震一震，跟做蛋糕底一樣。
第10步：
9，把活底模具底部包起來錫紙（防進水），放在烤盤裏面。在烤盤裏面加水，儘量加多點。
（天黑了~~~~~~~沒拍，也沒什麼可拍的啦 = = 就是水的位置儘量高。）
10，預熱170°。（烤箱一定要預熱！）然後帶水的烤盤一併放進烤箱，170°烤了8-10分鐘之後，150°-155°烤了40-45分鐘。我也不知道到底需要烤多久，宗旨是表面金黃就行了。
第11步：
11，做好了之後，冷卻，冷了放冰箱冷藏室，放幾個小時放一晚上什麼的最好吃了！
第12步：
我做的可能也不是很好，可味道沒的說：）配上一杯咖啡，幸福的下午 。
成本的話我計算了一下，這樣一塊6寸的芝士蛋糕就是25-27塊左右。主要是cream cheese貴一點。
寫的有點長，其實做起來也就是十幾分鐘的事情，試試吧。
第13步：
小貼士：
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