番茄豆腐鯽魚湯手工美食烘焙教程

好喝營養不浪費
鯽魚還會搖身一變下飯菜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

魚清理乾淨抹鹽備用

第2步：

豆腐切塊蔥姜切段備用

第3步：

番茄進沸水去皮

第4步：

去皮番茄切丁備用

第5步：

鍋裏放豬油適量把魚放入鍋中煎至兩面金黃

第6步：

煎好備用

第7步：

鍋裏少油爆香姜蔥

第8步：

依次加雞湯（或水）煎好的魚 切好的豆腐 注意水一次加夠哦

第9步：

加蓋大火煮15分鐘你就可以看見奶白色的魚湯了

第10步：

魚一般沒味不好吃就撈出來備用吧

第11步：

鍋裏放少許豬油

第12步：

番茄丁倒入熬成糊裝

第13步：

最後倒入煮好的豆腐魚湯中，煮沸撒上蔥花.

第14步：

鍋裏放少油爆香蔥姜這回要記得加蒜兩顆切片幹辣椒三顆切段一起爆香

第15步：

撈出的魚倒入鍋里加醋三勺，糖三勺

第16步：

再加滷汁或老抽適量提色 再按口味加鹽！

第17步：

最後加入料酒適量和雞湯半碗

第18步：

中火煮至快乾鍋，魚入盤，剩下的湯汁加水澱粉收汁淋在魚上面加蔥花完成

小貼士：

因爲魚做了湯就不太好吃了，最後加工一下又可以多道菜了！何樂而不爲呢！希望親們喜歡！如果喜歡就關注我吧！