班戟(ban [jǐ])是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以麪糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。最早的一份製作的食譜可以追溯到公元15世紀。
主要材料：
| 低筋麪粉 45 | 牛奶 125 |
| 黃油 5 | 淡奶 100 |
| 雞蛋黃 2個 | 糖粉 10 |
所需工具：
| 平底不粘鍋 |
製作步驟：
第1步：
艾瑪 發現神器
第2步：
雞蛋黃加糖粉攪拌均勻
第3步：
加入牛奶攪拌均勻
加入低粉攪拌均勻
過篩濾掉麪疙瘩
放入冰箱冷藏（不是冷凍）三十分鐘
第4步：
平底鍋煎小薄餅
警告:煎的時候一定要用小火！不然就像我這樣糊糊的 不好看
第5步：
底下鋪一層保鮮膜 煎一個放一層保鮮膜 防止粘黏
第6步：
一層奶油一層草莓再一層奶油
草莓大一點就放一個 小一點就放兩個
第7步：
包起來 疊被子一樣
第8步：
完成啦
小貼士：
現在草莓這麼便宜
不吃點草莓班戟多可惜
興趣製作網
