DIY美食三色蛋手工美食烘焙教程

簡單漂亮

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

皮蛋、鹹蛋切小塊。

第2步：

找一個長方形器皿。

第3步：

用錫紙包一下，是因爲好脫模。

第4步：

蛋清、蛋黃分開，打散後，把小泡沫都撇乾淨。

第5步：

先倒入皮蛋和鹹蛋，然後倒入蛋清，上鍋蒸5、6分鐘。

第6步：

然後倒入蛋黃，再蒸10分鐘左右。

第7步：

放涼。

第8步：

切片。

小貼士：

在蒸的時候，用筷子把鍋蓋留條縫，就不會產生太多氣泡。雞蛋要大個的，要不倒不滿皮蛋和鹹蛋，也可以放三個雞蛋。雞蛋液中就不需要加鹽了，鹹蛋本來就挺鹹的了。如果器皿大想多做點的話，比例是二個皮蛋二個鹹蛋四個雞蛋。