椰蓉麪包手工美食烘焙教程

香噴噴的椰蓉麪包，配上一杯咖啡，讓小生活過得有滋有味

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來一組圖片挑逗一下食慾

第2步：

第3步：

把高筋麪粉，酵母，雞蛋，鹽混合均勻，加入牛奶和成軟硬適中的麪糰

第4步：

經過多次實驗，發現用擀麪杖壓比撐，扯，摔打都更容易出膜

第5步：

看，也就半個小時，膜就很明顯了

第6步：

今天天氣不太好，我用的是水浴發酵法

第7步：

等麪糰發酵至兩倍大，用手指戳一個洞不回縮，就說明發酵好了

第8步：

把麪糰取出排氣，揉大約三分鐘就差不多了。平均分成大小相同的小麪糰

第9步：

把所有餡料混合在一起，團成椰蓉餡兒

第10步：

開始製作造型，其實沒有嚴格要求，發揮自己想象吧

第11步：

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：

做了幾個紅豆餡兒的，與椰蓉的方法一樣，我用的是現成的紅豆沙

第17步：

第18步：

在烤箱裏面放一碗熱水，把定型好的麪包放入烤箱中進行二次發酵。約一個小時後拿出刷一層薄薄的蛋黃液

第19步：

中層，180攝氏度，20分鐘

第20步：

香噴噴的椰蓉麪包出爐啦

第21步：

色澤誘人

第22步：

配上一杯濃濃的咖啡，享受此刻好心情

第23步：

第24步：