冰皮椰蓉蛋黃水果月餅製作手工美食烘焙教程

喜歡的客客們在我手工圈裏幫我投個票唄 感謝 我的這個配方可要比珠海某某酒店的好吃多了 隨說我是後來的廣東 但這味絕對地道

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先上張圖

第2步：

1.將所有粉類混合過篩；過篩後的粉里加入細砂糖拌勻；

第3步：

2分次少量的加入牛奶，用勺子攪拌至完全沒有顆粒

第4步：

3.再將剩下的牛奶全部倒入攪拌均勻，倒入色拉油拌勻；

第5步：

4.拌好的麪糊蓋上保鮮膜，放入已經燒開水的蒸鍋裏蒸25分鐘，蒸熟的冰皮表面很平，內部和周邊的顏色一致，呈略帶透明感的乳白色，如果中間部分比周邊的白，表示沒有蒸透，還要再多蒸10分鐘左右直至熟透； 蒸好的冰皮稍涼後用冷藏待用；

第6步：

5將冰皮揉成團26一個

第7步：

1黃油軟化，加糖打發。

第8步：

2一個一個加入雞蛋，完全打勻後加入第二個。

第9步：

3加入澄粉，奶粉（淡奶油）攪拌均勻。

第10步：

4過濾，上鍋隔水蒸，5分鐘攪拌一次，兩次後，不停攪拌至無液體。

第11步：

5加入椰蓉攪拌均勻，太溼多加點椰蓉。

第12步：

6冷卻後加入獼猴桃顆粒揉成團24g一個

第13步：

7就是樣了把它包好

第14步：

成了

第15步：

第16步：

小貼士：

去我的手工圈裏點一下投票唄 爲了不沾模具要把糯米粉炒熟滾一下哦 我這個配方是QQ的哦