蛋白椰蓉球手工美食烘焙教程

製作方便，外酥內軟，非常好吃。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

所有材料過秤，準備好。

第2步：

麪粉，奶粉過篩。再加入砂糖，椰蓉，攪拌均勻。

第3步：

加入打散的蛋清，蛋黃打散備用。

第4步：

翻壓成團，沒有乾材料就可以。

第5步：

捏成13到15克左右的圓球。面上裹上椰蓉，整理形狀，放入烤盤，這個幾乎不會膨脹，所以做的多，排的密也沒關係。

第6步：

放入烤箱中層，150度25分鐘，表面上色就可以。每個烤箱不同所以注意觀察自己的烤箱調整時間。

第7步：

但是溫度不能太高，而是慢慢的烤。

第8步：

這個是基礎的，不想做表面裝飾的就可以這樣。想要裝飾看下圖。

第9步：

在椰蓉球裹好椰蓉，排入烤箱後，在頂面刷上蛋黃液，撒上幾顆黑芝麻。

第10步：

第11步：

完工。如果有疑問請留言。

小貼士：

0失敗的配方，味道也很好👍。