平價燕窩銀耳蓮子羹手工美食烘焙教程

爲什麼說是平價的呢？因爲我要用銀耳來代替燕窩，銀耳燉煮之後的口感與燕窩相差不遠，卻沒有真假的顧慮，所以我們可以選擇這個高貴而又不貴的“平價燕窩”！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

銀耳用溫水泡發，去除根部；

蓮子、紅棗洗淨備用

第2步：

鍋內入水煮沸，放入銀耳、蓮子、紅棗煮沸轉小火

第3步：

打開冰糖燕窩備用

（有錢的準備冰糖燕窩，沒錢的這步省略~）

第4步：

待銀耳煮至軟爛時倒入冰糖燕窩稍煮即可。

小貼士：

1.不要購買太白的銀耳，太白的銀耳多爲漂白成品

2.天然的、沒有漂白過的蓮子是有點帶黃色的

【瘦身叮嚀】
每100克燕窩的熱量僅爲70大卡，100克銀耳爲221卡，單位熱量較低，但營養卻異常豐富，是減重瘦身的核心食物。