初春美味—紅燒皮皮蝦手工美食烘焙教程

經過一個冬天的能量貯藏，這時的皮皮蝦肉肥而味美2016.3.15

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

新鮮的皮皮蝦洗淨控水備用

第2步：

第3步：

花椒

第4步：

麻椒

第5步：

紅辣椒

第6步：

生薑

第7步：

大蒜

第8步：

料酒剛好用沒了，拿出爸爸的白酒當料酒。知道了別打我就好，哈哈

第9步：

水澱粉，目的是把湯汁的味道裹在皮皮蝦上。

第10步：

油燒熱後下調料爆香，然後倒入醬油，蠔油，鹽少許。

第11步：

放入控好的皮皮蝦，爆炒三分鐘，加少許水，少許的白糖，小火燜兩分鐘，等裏面的水剩的不多的時候，小火，倒入少許水澱粉。以後就可以出鍋了！

第12步：

盛盤出鍋

第13步：

味道還是很不錯的，希望大家喜歡。

小貼士：

吃的時候小心別扎手就好