你還在買市售的酸奶嗎?你知道里面添加了多少添加劑嗎?自己動手做一瓶健康又美味的酸奶,其實一點也不難!爲了寶寶和家人的健康,一起動手吧!
主要材料:
鮮牛奶720ml 淡奶油300ml |
所需工具:
鍋、打蛋器、漏斗,稱,烤箱 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
糖粉比較容易溶化
第3步:
第4步:
將600ml鮮奶加熱至30度,加發酵菌和糖粉攪拌均勻。繼續加淡奶油和120ml鮮奶,攪拌均勻。
第5步:
上述步驟完成後用漏斗將液體倒入瓶中。注意㼛先消毒並瀝乾水份。
第6步:
合照
第7步:
用保鮮膜將瓶口封住。
第8步:
烤箱開到發酵那檔,將容器放入烤箱低溫發酵6-8小時後,就可以拿出來享用了。
小貼士:
牛奶要冷卻至30度或以下才能加入發酵菌。否則溫度高會殺死菌,無法發酵