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這是綠豆糕啊~手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:9.89K

這是綠豆糕啊~

很早做的,清理手機照片看到了,就順便發個簡易教程,用量我很隨意,哈哈哈

主要材料

  脫皮綠豆  黃油
  糖  紅豆沙       可用其他餡料

所需工具:

  一口鍋  料理機       可有可無
  篩子       孔大一點的

製作步驟:

第1步:

這是綠豆糕啊~ 第2張

爲了方便我選了脫皮綠豆,我忘記放了多少:P,用清水洗淨,浸泡幾小時,注意不要讓綠豆出芽

第2步:

這是綠豆糕啊~ 第3張

落了一步,就是蒸熟綠豆,然後我直接用料理機把綠豆加適量糖打成蓉了,也可以直接用勺子等工具搗爛,

第3步:

這是綠豆糕啊~ 第4張

爲了口感更細膩,綠豆蓉過篩

第4步:

這是綠豆糕啊~ 第5張

看起來就更細膩了

第5步:

這是綠豆糕啊~ 第6張

黃油加熱融化

第6步:

這是綠豆糕啊~ 第7張

把綠豆蓉放進去,翻炒,直到沒有什麼水分

第7步:

這是綠豆糕啊~ 第8張

哈哈哈,超級隨意的取了炒制後綠豆蓉搓成大小合適的糰子,備用的紅豆沙也是自己熬的,也搓成比綠豆蓉小的團,當然也可以用其他喜歡的陷

第8步:

這是綠豆糕啊~ 第9張

月餅工具

第9步:

這是綠豆糕啊~ 第10張

把紅豆沙包在綠豆蓉裏,用磨具一壓就完成了

第10步:

這是綠豆糕啊~ 第11張

冷藏味道更加

第11步:

這是綠豆糕啊~ 第12張

第12步:

這是綠豆糕啊~ 第13張

小貼士:

我覺得綠豆要先洗乾淨