關於戚風的製作知識

戚風個人偏愛的一款蛋糕所以喜歡去嘗試不同的款今天的戚風是看到羣裏的TX做了忍不住手癢才嘗試的手邊也剛好有之前買的抹茶粉不是名貴的用來練手也算不錯主要材料：葵花籽油40g抹茶粉10g...

美麗的椰子蛋糕，學起來！主要材料：超輕粘土適量，根據作品大小選擇所需工具：刀子製作步驟：第1步：一大一小做成布丁的樣子第2步：用刀子做出花紋第3步：搓出一大一小的椰子狀第4步：做好葉子第5步：組合，...

久違了，可可戚風！久違了，奶油慕斯，請原諒山谷的喜新厭舊吧，哈利路亞.......主要材料：可可戚風低筋粉55克蛋清3個蛋黃3個純牛奶30克細砂糖35克食用油30克慕斯奶油奶酪125砂糖或糖粉30克（10+20）...

。。。主要材料：低筋麪粉所需工具：烤箱刮刀或者盛飯的那個東西手動打蛋器電動打蛋器碗蛋糕模具製作步驟：第1步：第2步：我用了兩份的來做，一兩個人吃建議用圖片的用量第3步：不能用黃油來代替第4...

戚風蛋糕，最基礎，最簡單又最難做好的蛋糕。主要材料：低筋麪粉85克糖粉80克菜籽油50克純牛奶50克雞蛋5個檸檬汁/白醋幾滴所需工具：打蛋盆2個麪粉網篩1個八寸陽極模具1個打蛋器1個刮刀1個脫...

與上次原味戚風蛋糕做法相同。主要材料：雞蛋5個低筋麪粉65g可可粉15克牛奶50克玉米油40克白糖80克（20克放入蛋黃60克放蛋白白醋幾滴所需工具：看圖看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：...

以戚風蛋糕爲基礎，配上新鮮水果和裱花，發揮想象力，做出喜歡的奶油蛋糕吧~主要材料：低筋麪粉30g動物性淡奶油適量（植物淡奶便於塑性但是有反式脂肪）糖粉15g（蛋黃）30g（蛋白）白砂糖適量（分三次放入淡...

我自己做時把糖減少了看起來簡單，操作時稍有不對就會做壞。是需要我們很有耐心的哦！主要材料：低筋麪粉40g蛋白100g白砂糖40g食鹽1g水30g色拉油25g玉米澱粉15g蛋黃55g泡打粉2g所需工具：橡膠...

diy主要材料：雞蛋2個糖30克低粉28克牛奶25克玉米油20克所需工具：打蛋器1鏟子1製作步驟：第1步：蛋黃加入糖5克，拌勻。加入牛奶，油，拌勻第2步：加入低粉，拌勻第3步：蛋白打發至提起小彎鉤第4步：蛋白和...

【配方爲6寸戚風蛋糕方子】說明一下~沒有特殊材料，朋友們不要動不動就問某個材料能不能用別的代替，這種問題我都是自動忽略的，如果隨意更改可能導致做的失敗哦~方子都是經過多次驗證才發...

山谷也只是烘培初學者，缺乏高超的技法和經驗，但山谷認爲最重要的是料理時的專注，不經意間感情的投入，愉悅的心情，你的作品就有了生命，把快樂傳遞出去。假如做菜的人都不快樂，吃飯的人又怎麼會...

喜歡就贊！！主要材料：低筋麪粉50克雞蛋3個玉米油40克牛奶40克白糖50克白醋適量鹽適量所需工具：烤箱製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：...

這款戚風蛋糕成本不高，味道不錯，這個是加泡打粉的，下次做沒加的在放教程主要材料：低筋麪粉228g雞蛋12個糖180g色拉油72g鹽2g玉米澱粉18g檸檬汁24g純牛奶150g泡打粉6g所需工具：攪拌機1臺蛋抽...

山谷昨天做的水果裸蛋糕，獻給姨媽和侄兒，三五分鐘分吃完，大家直嚷嚷：“太小隻，大點就好了！”嘿嘿.....要的就是這效果！主要材料：糖粉或者細砂糖30克+5克淡奶100克低筋麪粉55克牛奶35克食用油30...

戚風虐我千百遍，我待戚風如初戀。山谷的烘培日記中記錄最多的恐怕就是對戚風的深情了，蛋清沒打發、消泡、塌陷、開裂如東非大峽谷......謝謝戚風，讓我在烘培中歷練、成長。今天山谷將這一...

柔軟如冰淇淋的北海道戚風蛋糕主要材料：玉米油30g蛋黃4個低粉35g牛奶30g蛋白4個白糖20g+50g所需工具：打蛋器烤箱紙杯製作步驟：第1步：備齊所需材料，，蛋黃加20g糖攪拌均勻第2步：加入牛奶色拉油...

同樣是戚風蛋糕，用煙囪模具製作的成功率比普通圓形模具製作的要高很多，因爲熱量可以通過煙囪位置進入蛋糕液，極少出現不熟或者回縮現象。主要材料：低筋麪粉85克糖粉80克玉米油50克純牛奶50...

烘培初體驗主要材料：低筋麪粉90g雞蛋5顆牛奶50ml玉米油10ml蜂蜜5ml奇異果1個芒果1個黃桃1個草莓少許椰蓉少許所需工具：電動打蛋器盆橡皮刮刀製作步驟：第1步：材料一覽第2步：5個雞蛋蛋黃分離...

好久沒有發表美食啦主要材料：雞蛋2個低粉40g水30g玉米油30g可可粉15g熱水20ml白砂糖45g澱粉一小勺所需工具：六寸模具製作步驟：第1步：第2步：蛋清蛋黃分離。第3步：可可粉加熱水，攪拌均勻。第4步...

每天下午三點鐘左右，花都會做一份甜點給家人或自己吃，做的最多的就是戚風和蛋撻，蛋撻教程已經發過，今天就來發戚風蛋糕，簡單易上手，爲了拍這個教程，期間手機還掉進牛奶裏了，好在及時處理插進大...

最簡單也是最不簡單的戚風蛋糕喜歡的朋友記得給我點個贊主要材料：低筋麪粉50g玉米油(或無味植物油)35g蛋白80g細砂糖（加入蛋白45g蛋黃50g細砂糖（加入蛋黃）15g牛奶40g玉米澱粉5g所需工具：烤...

美味的蛋糕卷，快來做吧主要材料：雞蛋3個酸奶70g低筋麪粉60g白糖40g玉米油20g澱粉2小勺所需工具：雞蛋3個酸奶70g低筋麪粉60g白糖40g玉米油20g製作步驟：第1步：1.蛋清蛋黃分離。第2步：2.蛋黃加...

嗯……這是重新註冊賬號後的第一個教程，之前瀏覽過衆多蛋糕教程，照着做了發現蛋味太重太腥了，於是我改良了下蛋糕配方用量，……不喜勿噴主要材料：低筋麪粉130克左右白砂糖共35克左右其中糖(...

教程終於來了主要材料：看教程所需工具：看教程製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：小貼士：視頻《tinrry下午茶》戚風蛋糕視頻工具確保無油無水...

づ(●⊙(工)⊙●)づ主要材料：紙粘土，裝飾物所需工具：看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：第12步：第13步：第14步：第15步：第16步：第17步：小貼士：記得收藏和點...