抹茶豆沙小麪包手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將125g高筋麪粉倒入盆中，酵母和砂糖倒在一邊抹茶粉在另一邊

第2步：

溫熱的牛奶衝着酵母澆下去，使其溶解

第3步：

用刮刀混合均勻無干粉

第4步：

再加入剩下的125g麪粉和鹽

第5步：

攪拌均勻

第6步：

移至面板上不斷揉搓摔打麪糰至擴展階段

第7步：

滾圓放於盆中

第8步：

蓋上保鮮膜發酵25分鐘

第9步：

準備好紅豆沙

第10步：

確認是否發酵

第11步：

麪糰排氣後拿出，分豁，蓋上，靜置10分鐘

第12步：

將麪糰擀成圓形

第13步：

填上豆沙（越多越好吃）

第14步：

捏緊收口，收口朝下

第15步：

塑形成橢圓形

第16步：

鋪在烘焙紙上

第17步：

蓋上保鮮膜

第18步：

可以隨便弄圖案

第19步：

烤10－12分鐘

第20步：

完成