轉草餅手工美食烘焙教程

備註：

糕粉製作方法：將糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分鐘，不用蓋着，再用白鑊炒10分鐘，中慢火炒。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1. 將糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌勻過篩，放入光身的蒸糕盆，用錫紙蓋好，蒸半小時。以筷子試粉，沒有粘着即熟。(亦可用手拍幾下，不沾手併發出Bong、Bong聲即熟)

第2步：

2. 待冷卻後，要搓勻至滑軟。

第3步：

3. 戴上透明手套，取一粉團包入餡料，再沾上糕粉即成

小貼士：

備註：

糕粉製作方法：將糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分鐘，不用蓋着，再用白鑊炒10分鐘，中慢火炒。

草餅粉：草餅粉是由艾草製成的餅粉，如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜（如菠菜和豆苗）軋汁，以4（菜）:1（水）的份量作比