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柚皮糖手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:7.2K

柚皮糖

剛介紹了碌尤皮,把黃色的削掉做菜,現在把削掉的繼續做成糖食掉,一點都不浪費(^_^)

主要材料

  柚皮       一隻  冰糖       200克

所需工具:

  小奶鍋       一隻

製作步驟:

第1步:

柚皮糖 第2張

皮用鹽搓洗乾淨

第2步:

柚皮糖 第3張

剛削了白色的出來做菜,淨下點黃色的,也別浪費,洗乾淨

第3步:

柚皮糖 第4張

扔進開水過一下

第4步:

柚皮糖 第5張

放到涼水泡

第5步:

柚皮糖 第6張

每天換二到三次水,每次換水輕輕擠一下,泡四天

第6步:

柚皮糖 第7張

在奶鍋中加入冰糖,少量的水,大概能漫過碌尤皮就行了,切記別加太多,不然行難成形

第7步:

柚皮糖 第8張

一定要慢火

第8步:

柚皮糖 第9張

溶化

第9步:

柚皮糖 第10張

等全部溶化就可以加入碌尤皮

第10步:

柚皮糖 第11張

一定要慢火

第11步:

柚皮糖 第12張

邊煮邊翻,有糖特別容易煮焦,注意別煮焦了,切記慢火!煮到幹身。放涼即可

第12步:

柚皮糖 第13張

放到乾淨乾爽的容器內密封保存,請儘快食用O(∩_∩)O一般崖不過二天就會被消滅掉