［非原創］酸甜柚子糖手工美食烘焙教程

無

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備柚子一個，先用鹽搓過表皮後沖洗乾淨，然後剝出果肉，再將柚子皮切成薄片泡　入水中備用

第2步：

在水中用水反覆搓揉柚子皮，換水再搓洗幾遍

第3步：

在鍋中將淡鹽水煮開，倒入洗淨的柚子皮煮開馬上撈出，泡入涼開水中備用

第4步：

將柚子皮撈出擠幹水，擠出的水用碗接住備用，

第5步：

預熱烤箱220度，將擠幹水的柚子皮倒入冰糖水中，煮開，關火，將柚子皮撈出放入烤盤

第6步：

將從柚子皮中擠出的水倒入鍋中，加冰糖，可根據自己的口味添加，將糖熬化，冰 糖差不多　和柚子　皮1：1

第7步：

烤制分2步，第一步是220度15-20分鐘左右，然後取出拌動，，第二步100-120度30-50 分鐘　顏色　金黃脆　硬即可，中途需 拌動1-2次

第8步：

做好的柚子糖又幹又脆，既可泡茶又可幹吃

小貼士：

無