傳統豆腐製作手工美食烘焙教程

過年了，回家剛好碰到家人在做傳統豆腐，發個教程大家看看，做出來的豆腐很香哦，保證親們在外面吃不到這麼香的…

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

豆子用冷水泡一晚上，第二天用打粉機打一遍，一面打一面放少量水

第2步：

同時燒一大鍋水，可以不用燒開

第3步：

打好的豆子倒大桶裏，往裏面加燒好的一大鍋水

第4步：

水加完後的樣子，用水瓢攪拌均勻

第5步：

用紗布袋過濾豆渣到大鍋裏

第6步：

過濾完後用力擠壓紗布袋，把裏面的水擠壓出來完，別浪費了

第7步：

過濾好之後，蓋蓋子大火燒開，開了之後馬上徹火，要不然會溢出來

第8步：

放石膏粉，放點水攪拌均勻，倒在桶裏

第9步：

燒開之後就是一鍋香味四溢的豆漿了😊，用小桶裝到放了石膏粉的大桶裏，之後攪拌均勻，靜待幾分鐘，等它凝成固體，可以用筷子插下，筷子不會倒就行了

第10步：

凝成固體之後就是豆腐花了，放點糖吃着很美味哦

第11步：

在成型模具上墊上一塊紗布，把豆腐花舀到模具上，舀完桶裏的豆腐花後把上面的紗布鋪平，上模具蓋子壓好，

第12步：

壓好的樣子，拿些重物壓在上面，讓水擠完流乾，

第13步：

兩三個小時候後…，可以揭開上面的東西了，用刀把豆腐劃成方塊，豆腐做好了，很香哦。第一次發教程，說的不夠詳細，親們見諒，不明白的歡迎發問😊😊。