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家常醬肉餅的做法,非常簡單便捷的小吃製作,做一鍋醬肉,烙幾張柔軟的餡餅,再熬鍋養胃的小米粥,一頓豐富的早餐有木有!幸福生活從美好早餐開始,沒有任何製作難度,即使你從來沒有做過麪食也能輕鬆學會,喜歡肉夾饃口感的童鞋趕緊一起來學着DIY吧。
醬肉餅主料:
小麥麪粉300g、小白菜200g、醬肉150g
醬肉餅輔料:
水160g、鹽適量、大蔥1棵、油適量、老抽半勺、花椒麪少許、酵母粉2g
醬肉餅的做法:
1.300g麪粉和160g水加酵母粉,合成麪糰發酵至2倍大;
2.分成均勻的6份,然後醒發10分鐘左右;
3.小白菜焯水後剁成碎,蔥和醬肉都切成碎;
4、把剁好的菜和肉加老抽、花椒粉和少許鹽,拌成餡;
5.取一份面,包上餡擀成小圓餅;
6.電餅鐺放少許油,把餅烙至兩面金黃即成;