自制的蟹肉醬美味又幹淨健康!
主要材料:
螃蟹 植物油 鹽 雞精 料酒 辣椒粉 |
所需工具:
鍋 瓶子 |
製作步驟:
第1步:
把螃蟹清洗乾淨後下炒鍋燜熟,因爲比較多所以需要時間比較久差不多二十五分鐘!
第2步:
都是活的一放鍋裏就往外爬,燜的時候不用添加任何佐料
第3步:
滿滿的一鍋
第4步:
又滿滿的一鍋
第5步:
出鍋看着就有食慾
第6步:
聞着真香,開始把螃蟹分身。蓋子不要你可以一邊掰一邊吃。留下螃蟹的身子和兩個前腿!
第7步:
忙着分開肉和殼忘記拍照片了。整整掰了兩個小時才弄好肉。然後就可以炒蟹肉醬!中途需要耐心。
第8步:
炒鍋裏倒入植物油倒入蟹肉翻炒加入料酒加入鹽,鹽要多加點才能存放時候久一點,再加入雞精、辣椒粉!炒到聞三到香味就可以關火。等肉涼了就可以裝入玻璃瓶裏放在冰箱就可以 了。
小貼士:
蟹肉醬可拌飯、煮湯加入少許提鮮、加入稀飯裏味道也不錯!