老闆！來二斤醬牛肉！
主要材料：
| 牛腱子 1公斤 | 醬油 一碗 |
| 甜麪醬 半碗 | 腐乳 一塊 |
| 花椒 適量 | 大料 適量 |
| 桂皮 適量 | 香葉 適量 |
| 姜 適量 | 蔥 適量 |
| 幹辣椒 適量 | 鹽 兩勺 |
| 白糖 一勺 |
所需工具：
| 鍋 |
製作步驟：
第1步：
準備牛腱子一公斤
第2步：
泡水三小時，去血水
第3步：
到醬油一碗，醃製十二小時
第4步：
放到冰箱裏，最好能在期間翻一下
第5步：
醃好了
第6步：
連醬油一起倒入鍋中，多加水，先別加調料，燒開後撇去浮末
第7步：
加調料
第8步：
這樣
第9步：
放蔥姜，鹽，糖
第10步：
加麪醬
第11步：
加腐乳，攪碎了加
第12步：
小火慢煮，兩個小時，
第13步：
用筷子扎一下，有阻力，切記不要太爛，關火，蓋蓋子，在湯中悶，直到涼透，撈出，放入冰箱冷藏一宿，第二天來吃
第14步：
切片，
第15步：
有筋有肉，不散不材，可以試試呦
第16步：
有筋的地方最喜歡了
小貼士：
千萬不要用高壓鍋，一定要小火，口味可以適量調整
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