酸酸甜甜滴山楂果醬的製法手工美食烘焙教程

朋友給了好些山楂，母上大人嫌棄太酸不願吃，我自己吃不完，又不忍心看着它壞掉，索性重操舊業，做了罐果醬吃吃。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

挑品相好的山楂一波，用食鹽水泡個十來分鐘後用清水沖洗兩遍，然後去掉梗。

第2步：

全部一切兩半，去核，個人趕腳這是最麻煩的一步，去完核再洗一遍（ps:你也可以不洗的，我強迫症！😊）。

第3步：

入鍋！水和山楂的體積比大約一比一，水多了果醬會太稀→_→
至於冰糖嘛，我真沒定數，喜歡甜點兒就多加，不怕酸就少加。

第4步：

然後就是熬製過程，開始中火燒開，然後小火慢煮，整個過程中都要不斷的用木鏟攪拌，不然怕粘鍋…

第5步：

煮沸過程中不斷用木鏟搗碎山楂，如果山楂挺多的話，慢慢享受這個過程，不一會兒你就會發現☞胳膊酸了😜

第6步：

待果醬成形後，關火，稍微晾一會後，裝進乾燥無水的罐頭瓶中☞蓋上蓋子☞涼透☞放進冰箱，或者開吃，隨你喜歡！