過年吃的都油膩，來點自制酸爽可口的鳳爪吧~手工美食烘焙教程

首先將買來的雞爪去指甲洗淨，然後將八角，花椒（兩者可根據自己的口味放，也可不放）和姜放入清水中和洗淨的雞爪煮熟（雞爪不能煮爛），雞爪熟了以後撈出放涼，在把白醋（根據自己的口味添加）倒入白開水（涼白開）中把雞爪和泡椒放入泡製兩至三天即可食用。。。如果想吃點酸蘿蔔也可將新鮮蘿蔔和雞爪一起泡製（如果不太喜歡吃酸的，可在加有白醋的白開水中放入矢量的冰糖）

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

去指甲洗淨

第2步：

把雞爪，生薑，花椒，八角放入清水中煮熟

第3步：

撈出放涼

第4步：

將白醋（適量）倒入涼白開中，在將泡椒和鳳爪放入水中泡製兩至三天

第5步：

酸爽可口的雞爪

小貼士：

煮雞爪的時候注意不要把雞爪煮爛