嗯。。營養豐富,入口酥雅,重口美味。
主要材料:
蠶蛹 適量(反正我這是一大盆😑) | 鹽 隨着蠶蛹適量放 |
料酒 隨着蠶蛹適量放 | 澱粉 適量 |
辣椒 隨着個人喜好放 |
所需工具:
鍋 一口鍋 | 鏟 一把鏟 |
菜刀 用來切開蠶蛹 |
製作步驟:
第1步:
把蠶蛹洗乾淨,燒開水後,放入,再煮上三四分鐘(儘量孰一些😑),然後拿出,放入冷水中浸泡(冷水可以事先接好水放到冰箱上層)
第2步:
瀝乾水分,一個一個切開挑出黑色的硬物(雖然好麻煩,但是爲了口感更酥脆,還是切開吧吃貨們➡😧吃貨。)
第3步:
倒入適量的鹽,料酒,澱粉,混合,拌勻。(圖中的有點少了,後來換了個大盆拌勻的)
第4步:
擠乾淨蠶蛹多餘的水份後,倒入盆裏仔細的拌,可以按照個人口味添加別的調料。
第5步:
鍋中倒多些的油,然後放進拌勻的蠶蛹,開始炸,炸至內面金黃外殼酥脆即可😑,油放少了也不用擔心會糊,緊看着多翻幾下就好了。
第6步:
當然,辣椒或者其他佐料可以伴着正在炒的鍋放。
第7步:
ok👌,完成了。
小貼士:
小心油別燙到😑
女生受不了這麼重口的菜,男士就不要學了做給女生吃吧!
女生愛老公的話,就做給他吃吧!加營養佐料大補!
能給老公做這道菜的妹子,娶了吧,是真愛。