開心主婦之家庭自制燒麥手工美食烘焙教程

寶貝女兒說要吃燒麥，不對，要吃媽媽做的燒麥，於是就有了愛心燒麥啦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

麪粉用八十度開水燙好、揉勻，備用

第2步：

豬肉、香菇、胡蘿蔔、捲心菜等均切成餡子樣，蔥薑蒜切末，備用

第3步：

鍋內放底油燒熱

第4步：

放入五花肉炒散

第5步：

炒至斷生

第6步：

加入胡蘿蔔、香菇繼續翻炒

第7步：

加入蒸好的糯米飯繼續翻炒均勻

第8步：

加入浸泡香菇的水，翻炒均勻，防止粘鍋底

第9步：

湯汁收盡時加入捲心菜和蔥薑蒜末繼續翻炒片刻

第10步：

出鍋，晾涼備用

第11步：

麪糰揉搓成長條，下劑子，跟包餃子的劑子大小差不多

第12步：

按壓、擀成麪皮

第13步：

包成如圖形狀——女兒說是開口包子形狀，大概差不多就行了，重點是好吃

第14步：

擺滿籠屜，足氣旺火（蒸鍋開大檔位）上鍋蒸

第15步：

十分鐘左右即熟

第16步：

看看，愛心燒麥出來了，寶貝們吃的好開心呀

第17步：

看懂了嗎，馬上開始做吧，給孩子們童年回憶里加點料哦

小貼士：

蒸糯米飯時要先泡米二十四小時，撈出米直接蒸飯，不加水蒸，蒸熟的米飯硬硬的，這樣炒陷時加入湯汁才能吸收，這樣做出來的餡料才入味。