冬日必備暖心紅糖姜棗膏手工美食烘焙教程

美食烘焙

寒冷的冬天，衝一杯姜棗茶捧在手上，是不是超級暖心，一起來給冬天做準備吧

主要材料：

  紅糖/黑糖       1000g  姜       700g
  紅棗       300-500g

所需工具：

  鍋

製作步驟：

第1步：

生薑洗淨，表皮髒的地方刮掉。通風放置兩天，以增添辣味

第2步：

生薑稱好

第3步：

用擦蓉器把姜擦成沫沫（如果不介意口味淡些也可以加少量白開水放進料理機打成沫沫）

第4步：

擠薑汁/如果可以接受薑末的口感，做到這一步就可以了，不需要做接下來的紗布擰汁，直接把薑末放入紅糖中一起熬製即可

第5步：

包在紗布裏用手擰

第6步：

把薑末翻一下再擰一遍，不要浪費

第7步：

薑汁

第8步：

把薑汁倒入切好的紅糖塊中

第9步：

紅棗去核

第10步：

切碎

第11步：

用料理機打碎

第12步：

放入燉鍋中用保鮮膜裹好，燉3-4個小時以上

第13步：

第14步：

燉好趁熱裝瓶/180ml能裝6瓶

第15步：

無薑末版

第16步：

有薑末版有薑末會辣些

小貼士：

喜歡辣一點的就可以省略掉紗布擠薑汁的步驟

標籤：暖心 姜棗 紅糖 冬日 石膏線製作設備

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