巧克力曲奇手工美食烘焙教程

美食烘焙

好吃簡單易上手，小白福利

主要材料：

  低筋麪粉       115g  紅糖       10g
  巧克力       70g  黃油       60g
  糖粉       50g  雞蛋       一個
  可可粉       10g  鹽       1g
  小蘇打       2g

所需工具：

  刮刀  打蛋盆
  電子稱  麪粉篩

製作步驟：

第1步：

提前準備好用料

第2步：

黃油隔水融化

第3步：

加入紅糖 白糖 鹽 攪拌均勻

第4步：

等混合物冷卻後加入打散的雞蛋，攪拌均勻

第5步：

分兩次篩入可可粉、低筋麪粉、小蘇打

第6步：

切拌均勻

第7步：

加入50g的巧克力豆

第8步：

拌均勻放冰箱冷藏1h

第9步：

手揉成球，用剩下的20g巧克力豆在上面做裝飾，（爲了大小一樣，我揉成的球都是6g左右）放入烤箱，180℃ 大概15分鐘，(看自己的烤箱調整)

第10步：

叮，出爐😍 開吃吧

小貼士：

烤的時候千萬不要離開，時刻關注餅乾情況，看差不多拿牙籤試下，沒有黏的物質就可以出爐了

標籤：曲奇 巧克力 創意巧克力

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