最早的羊羹是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麪粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成爲一種以豆類製成的果凍...
主要材料：
| 牛奶200ml | 草莓適量 |
| 椰漿200ml | 白砂糖15g |
| 吉利丁粉15g |
所需工具：
| 容器 |
製作步驟：
第1步：
牛奶、椰汁和白砂糖混合均勻，15g吉利丁粉稱好；
第2步：
把液體都倒進鍋裏，開小火，再一點點的把吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌，中途關幾次火防止液體煮開，這個過程會比較久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦
第3步：
草莓洗淨切丁，大的草莓切成四份，稍微小點的切成2份；
第4步：
把煮好的液體倒進容器內，再把草莓一個一個的擺在液體的上方，草莓不會沉下去，會浮起來的~
冷卻後蓋上保險膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷凍室至沒有流動液體（大概1.5-2小時）；
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