醃了個蛋 鹹鴨蛋醃製方法手工美食烘焙教程

這個事情發生屌詩認識女神之前。
夏天剛剛到來，屌詩看完了舌尖上的中國，突然想吃鹹鴨蛋了，但是他擔心街上的鹹鴨蛋都是工業鹽醃製的，不安全。
於是他決定下樓去買生鴨蛋自己做。
於是杯具就這樣發生了！！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

屌詩正準備下樓買生鴨蛋，在樓梯口看到了一個小狗，髒兮兮的，旁邊放了個菸灰缸，裏面有一點牛奶，看起來像是被遺棄的，屌詩買蛋心切，心想，如果買蛋回來後還看到它，就收了它。於是屌詩在外面逛遊了好一會，始終木有賣到生的鴨蛋，只能失望而歸，走到樓梯口，發現這個狗崽子還沒被人領走，於是只好信守承諾，把它帶回家。

第2步：

屌詩木有養狗經驗，怕把狗養死，於是回來就發貼求助：撿到一可愛狗狗，希望有愛之人能帶走它。
屌詩給它洗澡，買狗盆，衝羊奶，可是等了幾天木人認領，只好自己邊學邊養。

第3步：

屌詩也逐漸發現養狗的樂趣，給狗狗拍照，看狗狗邊照鏡子邊跟鏡子裏的狗玩。

第4步：

偶爾也會買個危險的小動物陪狗狗玩。

第5步：

屌詩還發現了狗狗會經常轉着圈咬自己的咦巴，並萌發靈感，準備做一個像旋轉木馬一樣的旋轉狗咦巴玩具。

第6步：

就這樣過了一段日子...屌詩終於買到了生鴨蛋，上面還飄散着新鮮鴨屎的味道。

第7步：

用二鍋頭把鴨蛋逐個擦洗乾淨。

第8步：

把鴨蛋慢慢的放到乾淨的菜罈子中。然後開始製作滷水，做出來的水量要剛剛淹沒鴨蛋。在鍋中燒開水後，慢慢加入鹽並攪拌，直到鹽水濃度達到飽和，鹽不再融化時就停止，這樣簡單的滷水就做好了。如果喜歡五香味可以放入花椒，大料，桂皮等香料再煮片刻。
待滷水放涼時，慢慢倒入到菜罈子中，再倒入適量高度白酒，蓋好蓋子。

第9步：

在A4上寫上鼓勵蛋蛋們的話和日期，然後貼在菜罈子上。
屌詩後來爲了追女神，寫好一封女神能看懂的情書，就開始努力練字。追一個人有時候就是這樣，也許不能在一起，但她能讓你變優秀，女神能讓你發現真正的自己，也能讓你迷失自己，但無論如何，你只有喜歡自己，別人纔會喜歡你........此爲廢話，暫且不表。

第10步：

後來，屌詩給狗狗起了個響亮的名字：Lucky！他不在乎他只是個串串或是中華田園犬。他總覺得：You are my lucky dog，是句很有愛的話。直到屌詩遇到女神後，這個名字才變得更加意味深長，因爲女神也有一個響亮的名字：lucky！

第11步：

經過漫長的歲月，屌詩化身爲鈉離子穿越女神堅硬的蛋殼，攻破了女神柔軟的心，在熾熱溫度的下，他們迅速合體，女神的心被屌詩所征服，這樣的結合也變得有內涵，有意義。
（廢話！給我翻譯！！）
醃製一個月後，撈出鴨蛋，開水煮15分，蛋黃變硬後就可以吃了。

第12步：

鴨蛋放涼後，濃烈而誘人的油兒就冒了出來。這是愛的結合，這是大自然的奇蹟，這樣的結合預示着重生，這些蛋見證了他們如膠似漆的感情，凝聚着他們熾烈的心，這是上天饋贈於人類最爲和諧美好發酵的奏鳴曲，在生命的瞬間凝聚成最耀眼的光！
（PIA~PIA~~PIA~~PIA~~~~!!）

第13步：

過了幾個月後，屌詩又準備出去尋生鴨蛋。結果.............

第14步：

THAT'S another story。

小貼士：

鴨蛋一定要擦乾後再放入壇中；
如果有破的鴨蛋，需儘快取出，除非你想吃到臭鴨蛋的話；
白酒度數宜高不宜低，這個是出油的重要步驟；
煮鴨蛋的時間不宜超過20分鐘，不然容易煮老。